Velkommen til Mandalay Sushi & Burmese – en unik smaksopplevelse midt i Bergen.
Hos oss møtes japansk sushi-håndverk og autentiske burmesiske smaker, inspirert av kjøkkenet i Sørøst-Asia. Myanmars matkultur er formet av naboland som Thailand, India og Kina – og denne rike blandingen av smaker og teknikker gjenspeiles i maten vi serverer.

Vår historie

Mandalay Sushi & Burmese ble etablert i 2013 av kjøkkensjef Lae Htee Robin. Etter å ha kommet til Norge i 2007 og jobbet ved flere anerkjente sushi-restauranter i Bergen, vokste ønsket om å skape et eget sted – hvor tradisjon, kvalitet og personlig preg står i sentrum.

Med bakgrunn fra både japansk sushi og det burmesiske kjøkkenet, lager Robin mat som kombinerer klassiske teknikker med smaker inspirert av regionen rundt Myanmar.

Hva gjør oss unike

Hos Mandalay handler det ikke bare om å spise – det handler om opplevelsen.

•  Tilpasset sushi, laget etter dine ønsker
•  Smaker fra Myanmar og nabolandene, med innslag fra Thailand, India og Kina
•  Kombinasjon av sushi og burmesisk mat du ikke finner mange andre steder i Bergen
•  Ferske råvarer og godt håndverk
•  Personlig og uformell service

Vi liker å snakke med gjestene våre, gi anbefalinger og tilpasse maten slik at du får en opplevelse som passer akkurat deg.

Når du besøker oss

Hos Mandalay Sushi & Burmese kan du forvente:

• En varm og hyggelig atmosfære
• Mat laget med respekt for både råvarer og tradisjoner
• En meny som passer både nysgjerrige førstegangsbesøkende og erfarne sushi-elskere
• Smaker som spenner fra milde og balanserte til mer krydrede og aromatiske retter

Velkommen!

Vi holder til sentralt i Bergen og ønsker både nye og faste gjester hjertelig velkommen.
Enten du spiser hos oss eller tar med maten hjem, ønsker vi at du skal få en smaksreise inspirert av Asia – midt i Bergen.